? ? ?

Для чего необходимо затирание солода при производстве пива?

Для чего необходимо затирание солода при производстве пива?


Целью данной операции, по затиранию солода является экстрагирование, «извлечение» частей, которые составляют солод и их частичный гидролиз.



Одной из важных технологических операций, по изготовлению пива является затирание солода, или изготовление сусла. Разглядим в статье.


Когда готовится так именуемый затор в заторных чанах, температура увеличивается вначале до шестидесяти 2-ух градусов, а позже до семидесяти 2-ух градусов.

Оканчивающее нагревание делается при температуре около семидесяти 5 градусов. Создаются сброженные сахара и декстрины.

Несброженные читать дальше >>

За заслуги в каких науках вручают Нобелевские премии?

За заслуги в каких науках вручают Нобелевские премии?


Начиная с 1969 года, присуждается также премия за выдающиеся заслуги в экономической науке. Но, эта премия учреждена Банком Швеции и выплачивается не из наследия Альфреда Нобеля.



Согласно завещанию Альфреда Нобеля, составленному в 1895 году, премии его имени вручаются каждый год создателям выдающихся изобретений и революционных исследований, также деятелям, внесшим суровый вклад в мировую культуру и развитие.


Обычно пышноватая церемония чествования лауреатов 5 Нобелевских премий проходит в Стокгольме, а имена фаворитов оглашаются 10 декабря. читать дальше >>

странички: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27
Rambler's Top100