? ? ?

Как питаться в Величавый пост?

Величавый пост - главный (либо единственный) длительный пост в почти всех христианских конфессиях (православии, католицизме и других), цель которого - изготовление к празднованию Пасхи; также соответственный период литургического года, отмеченный в богослужении молитвами покаяния и мемуары крестной погибели и воскресения Иисуса Христа. Установлен в подражание Иисусу Христу, постившемуся в пустыне 40 дней. Продолжительность Величавого поста так либо по другому связана с числом 40, но фактическая его длительность находится в зависимости от правил исчисления, принятых в данной определенной конфессии. (По материалам статьи о Величавом посте на веб-сайте wikipedia.org)

Величавый пост - самый длительный из всех многодневных постов. Согласно церковному положению, 1-ые два дня и последний день поста рекомендуется обходиться в отсутствие еды, в другие дни соблюдать умеренность и ограничивать себя в еде. Мясо, яичка, продукты из молока, животные жиры исключаются целиком. Растительное масло разрешается употреблять только по субботам и воскресеньям, а рыбу - в Благовещенье (25 марта / 7 апреля) и в Вербное воскресенье.

В дни памяти почитания святых тоже разрешается растительное масло. Рыбная икра допустима в Лазареву субботу. Для малышей, болеющих, беременных и путешествующих, по согласованию с исповедником, может быть послабление, однако исключительно в рамках постной еды.

Все следующие за первой недели, исключая четвертую и седьмую (последнюю), в рацион постящегося должны заходить хлеб грубого помола, каши, сваренные на воде в отсутствие сливочного масла, овощи, фрукты, время от времени орешки и грибы, однако никаких блюд из мяса, молока, яиц, никакой сдобы.

В пост нельзя употреблять алкоголь и специи. Таковой серьезный рацион помогает вывести из организма шлаки, холестерин, очищает дыхание, помогает восстановить вес.

Последняя, седьмая неделя Величавого поста и отдельно Страстная пятница требуют от постящегося строжайшего контроля за питанием. Разрешается употреблять в еду сырые либо полусырые овощи в отсутствие жира и фактически в отсутствие соли.

Разумное воздержание от еды в пост полезно для организма. Однако церковь разрешает не поститься нездоровым, престарелым, и тем, кто не питался постоянно в направление года (к примеру, малоимущие семьи), потому что человек, сознательно вредящий собственному здоровью, совершает смертный грех.

Детям с 3 лет в отсутствие вреда для здоровья есть возможность воздерживаться от мяса и продуктов из молока по средам и пятницам. С 7 лет - ограничить сладости, отрешиться от красноватого мяса на всегда поста, а рыбу и молоко употреблять по выходным либо во все дни, не считая среды и пятницы.

У наших протцов на период поста отменялись обычные увеселения, пеклись "хлебы-тужики" ("тужу по обильной еде"). Ежедневную посуду для пищи подменяли "постовой", изготовленной из глины.

Из первых блюд были всераспространены щи, уха, рассольники. К жарким щам подавали пироги с внутренностями из каш. В постные нерыбные дни пироги пеклись с грибами, маком, горохом, репою, капустой и различными ягодами. В постные рыбные дни пеклись пироги с разными видами рыбы. Для таковой внутренности каша обычно перемешивалась с мелко искрошенной рыбой.

Каша всегда была одним из главных блюд постной трапезы. В главном ели гречневую и овсяную каши. А подавались они, чаше всего, с постным маслом. Пшенная каша на Руси была редкостью.

Делали в пост и оладьи, блины, хворосты, кисели. Блины делались красноватые и белоснежные: 1-ые из гречневой, 2-ые из пшеничной муки. Подавались к столу с патокой, сахаром и медом.

С незапамятных времен на Руси ели кислую и вареную свежайшую капусту, луковники, левашники, пироги с горохом и овощными внутренностями, овсяный кисель, караваи с грибами и с пшеном, грибы вареные и жареные, различные блюда из гороха: горох битый, горох тертый, горох цеженый, сыр гороховый, другими словами твердосбитый мятый горох с постным маслом, лапшу из гороховой муки, творог из макового молока, хрен, редьку. Ко всем блюдам обожали примешивать пряные приправы, а в особенности лук, чеснок и шафран. (По материалам статьи "Что есть возможность есть в Величавый пост" на веб-сайте eva.ru)

Дополнительно о Величавом посте и постном питании:

  • Величавый пост 2011 и особенности постного питания
  • Постные рецепты с маслом
  • Постные рецепты в отсутствие масла
  • Дополнительно на New-Best.com:

  • Как питаться в рождественский пост?
  • Как верно выйти из поста?
  • Когда будет Величавый пост в 2011 году?
  • Источник материала Интернет-сайт www.genon.ru

    Rambler's Top100