? ? ?

Как вырастить грибы?

Как растить грибы?

Ответ на этот вопрос люди стали находить очень издавна. И это понятно. Было бы волшебно растить грибы на грядках, как капусту либо морковь. Ну и в лесу тоже хорошо. Произвёл посев в ближнем лесу и собирай сбор раз в год. В том случае необходимы белоснежные - получай, в том случае необходимы для зимней поры грузди - тоже собирай. Растить грибы люди начали более 2 тыщ годов назад. Этим занимались ещё древнейшие греки, народы Юго-Восточной Азии, Италии и Франции. Ну и на данный момент их выращивают в Западной Европе и США, выращивают шампиньоны, вешенки и опята. А Япония даже экспортирует выкормленный гриб - сиитаке. Создание в год составляет более 120 тыс. тонн в год. На полуострове Корея и в Китае выращивают гриб бейпинь и опёнки, во Франции и Германии - шампиньоны, трюфели и другие грибы.

В Рф съедобные грибы начали растить со 2-ой половины XIX века. В большинстве случаев сущность посева грибов заключались в том, что размельченные зрелые грибы вносили в почву под деревья. Результаты были различные и не неизменные - время от времени грибы вырастали, а время от времени и не вырастали. Ежегодник «Лес и человек» докладывает, что в 1878 году в журнальчике «Вестник Русского общества садоводства» №4 была размещена статья Н.Д. Никитина «Опыты разведения съедобных грибов» В статье сообщалось, что создатель принёс верхний слой земли из старенькой рощи, богатой грибами в новейшую берёзовую посадку и на последующий год получил сбор подберёзовиков. Окрылённый фортуной создатель приступил к проведению более сложных опытов. Он перенёс старенькые и поломанные рыжики из одной еловой рощи в другую и также получил сбор. Это были 1-ые положительные опыты выкармливания грибов, описанные в научной литературе. Что касается любителей - грибоводов, то их опыты так же заслуживают внимания. Известны случаи выкармливания берёзовиков, осиновиков, рыжиков, чёрных груздей, маслят, волнушек и белоснежных грибов. Вот некие примеры. В Брянской области Н.Е. Фёдорова 9 лет получала отличные урожаи белоснежных грибов. «Секрет» её фуррора заключался в том, что она сделала своим тщательным трудом на приусадебном участке уголок природы, целиком тождественный с местами обильного произрастания белоснежных грибов в лесных угодьях. Семенным материалом служили куски ножек, шляпок и трубчатых частей плодовых тел, другими словами обыденные грибные чистки, которые при переработке грибов обильно обсеменяются спорами. Агроном Я. Балодис выращивал опята. Для этого он использовал пни от срезанных деревьев. Высевал на их споры опят, зачем брал шляпки зрелых грибов, укладывал их на бумагу вниз пластинками, потом стряхивал споры в банку с водой, взбалтывал и выливал эту смесь в трещинкы пней. Время от времени временами поливал и через некое время на их дружно появлялись опёнки.

Метод выкармливания белоснежных грибов. Дело в том, что большая часть ценных лесных грибов находится в сложном симбиозе с деревьями. Их грибница срастается с корнями деревьев, образуя бокорень, либо микоризу. Связь их с деревьями очень сложна и высокопрочна. Грибница микоризных грибов хотя и плохо, однако все таки может расти в отсутствие дерева, а вот сами грибы в отсутствие него создаваться не могут. Развести микоризные грибы в искусственных критериях так и не удалось. Но вырастить их в природных критериях есть возможность. Понятно, к примеру, что в Рф выращивали белоснежные грибы и рыжики ещё в конце XIX в. На данный момент любители разводят в главном белоснежные грибы. Делают это обычно несколькими методами.

1-ый метод - перезревшие белоснежные грибы залить дождевой водой, выдержать около суток, потом процедить через редчайшую ткань и этой водой с бесчисленными спорами гриба полить избранные участки под деревьями.

2-ой метод - на выбранное место перенести маленькие (со спичечный коробок) куски грибницы, осторожно выкопанные там, где росли грибы. Кропотливо уложить их в неглубокие ямочки, прикрыть травяной подстилкой и немного увлажнить. В том случае погода сырая, увлажнять нужно только при посадке, в том случае же сухая, необходимо временами немного сбрызгивать, однако не поливать!

3-ий метод - раскладывать на разрыхлённую подстилку под деревьями куски шляпок новых созрелых грибов. Через 3-4 дня эти куски следует убрать, а подстилку увлажнить. Сажают и подсушенные куски шляпок, которые помещают уже под подстилку. Есть возможность высаживать и не всю шляпку, а только трубчатую часть, находящуюся под шляпкой. Ее нужно отделить и измельчить на куски приблизительно по 2 см каждый. Потом древесной лопаточкой приподнять высшую часть подстилки и заложить туда по 2-3 куска гриба, после этого подстилку уплотнить и осторожно полить. В том случае все изготовлено верно, погода благоприятствовала, то при всех этих методах уже на последующий год есть возможность получить маленький сбор грибов. Пусть вас не расстраивает, в том случае это будет всего один гриб. Спустя год есть возможность рассчитывать уже на более значимый сбор.

Метод выкармливания вешенки. Потребуются отрезки стволов и больших сучьев деревьев лиственных пород. Они не должны превосходить в длину 25-30 см, а в поперечнике иметь более 15 см, потому что на более тонких отрезках сбор меньше. Пеньки и сучья следует принести домой сначала весны и 1-2 дня вымачивать в воде. Потом поставить в подвале либо погребе друг на друга так, чтоб они образовали колонны высотой до 2 м на верхнем конце каждого обрезка располагают дерновую грибницу вешенки слоем 1-2 см, на него ставят последующий обрезок. Все колонны укрывают сверху слоем травы, рогожей, мешковиной, что содействуют сохранению влажности и наилучшему развитию грибницы, которая равномерно пронизывает древесную породу. Полиэтиленовую пленку применять нельзя, потому что она не пропускает воздух. При температуре 10-15°С древесная порода растет грибницей в направление 2-2,5 месяца. При сухой погоде помещение, где находится грибная плантация, нужно увлажнять, следя, чтоб вода не попадала на пеньки.

В мае грибницы нужно посадить в открытый грунт. Для этого любой из отрезков одной стороной заглубляют на 10-15 см, располагая их рядами под пологом деревьев либо в других затененных местах. Расстояние меж отрезками в рядах и меж рядами 30-50 см. В засушливое летнее время грибницы необходимо аккуратно поливать. Грибы возникают обычно в августе-сентябре и вырастают весь октябрь. При сборе их необходимо срезать. В среднем с 1-го отрезка древесной породы при первом сборе урожая есть возможность снять более 600 г хороших грибов. На 2-ой год при подходящих критериях каждый отрезок, который оставляют зимовать на том же месте, может дать по 2-2,5 кг грибов, а больший сбор обычно собирают на 2-3-м году выкармливания. Отличные результаты получаются при выкармливание шампиньонов, в почти всех странах это целая ветвь индустрии. Обширно культивируется в особых помещениях - шампиньонницах, в парниках, теплицах, подвалах, старенькых шахтах. Выращивают в 70 странах мира, ведущее место занимают США, Франция, Япония, Германия, Великобритания, Корея, Китай. В районах, где безморозный период длится более 6 месяцев, в летнее время при низкой температуре воздуха и достаточной влажности есть возможность вырастить шампиньон и в открытом грунте с применением легких укрытий, предохраняющих компост от перегрева и создающих обычный термический и воздушный режим.
Компост укладывают на полиэтиленовую пленку либо рубероид. Контакт с почвой не допускается.

См также: Как вырастить вешенку?

Выкармливание опят. Чтоб возможность фуррора была выше и грибочки вышли пораньше, необходимо найти в лесу подходящий пень с опятами, выкопать, обрубать корешки как есть возможность подлиннее и перевезти к для себя на участок, где необходимо выкопать пень в затененном и безлюдном месте. Расположить корешки необходимо попытаться так же, как они размещались в его родном доме - в лесу. По соседству с пнём необходимо закопать березовые чурки. Пень первым повеселит грибами, на чурках они появятся кое-где на 2-3-й год. Для полноты картины и для сотворения грибам до конца домашней обстановки полезно высадить вокруг грибной плантации немного кустиков крапивы, иван-чая либо папоротника.

Может быть выкармливание опят и другими методами. Начальный материал, но, сохраняется в любом из их. Это березовые чурки и грибница. Самый обычный метод выкармливания опят на садовом участке последующий: Нужно по озари набрать в лесу старенькых опят с вызревшими спорами и разложить их шляпками вверх на березовых чурках. В направление недели их необходимо немного поливать, а в предстоящем просто смотреть, чтоб срезы были мокроватыми. В данном случае, споры попадают в поверхность мокроватых чурок и приживаются в ней, формируя потом грибницу. Нелобходимо только временами собирать массу вкусных и питательных грибов.

Первоисточники и дополнительные материалы:

  • Как растить грибы?
  • Разработка выкармливания шампиньонов.
  • Как приготовить компост?
  • Как растить гриб вешенку в домашних критериях.
  • Выкармливание опят на садовом участке.
  • Источник материала Интернет-сайт www.genon.ru

    Rambler's Top100