? ? ?

Как сделать зеленоватую аджику?

Как сделать зеленоватую аджику?



Что пригодится для изготовления



Возможно, есть рецепт зеленоватой аджики для зимних заготовок, тот же вариант готовить есть возможность круглый год, так что нет смысла закатывать зеленоватую аджику на зиму. Хранится она в холодильнике не больше недели, однако готовить ее нетрудно, и огромную порцию делать не непременно.



Что пригодится для изготовления

По большенному пучку кинзы и петрушки
Один зеленоватый острый перец (стручковый)
Столовая ложка молотых грецких орехов
Три – четыре зубчика чеснока
Чайная ложка уксуса (лучше брать яблоковый либо винный)
Красноватый молотый перец (по желанию, добавляйте в том случае любите острое)
Соль по вкусу
Хмели – сунели


Изготовление

Для изготовления зеленоватой аджики необходимо вымыть все овощи и зелень, обсушить и измельчить в блендере до пюреобразного состояния. Семечки и серединку из перца доставать не надо, чеснок очистить. В том случае блендера нет, то есть возможность пользоваться мясорубкой, однако смесь придется прокрутить три – четыре раза, она должна стать как паста и однородной по составу. Добавить размельченные в ступке грецкие орешки, хмели – сунели, соль по вкусу, влить уксус и приправить острым перцем. В том случае желаете чтоб аджика была более острого вкуса, есть возможность добавить уксуса чуток больше.

Аджике необходимо непременно настояться. У всех грузинских специй есть свойство отдавать запах и вкус спустя некое время, потому и вкус зеленоватой аджики проявится не сходу. Дайте ей постоять с полчаса тогда и подавайте к мясу, брынзе, сыру, овощам и домашнему хлебу.

Материалы предоставлены с Интернет-сайта www.otvetin.ru

Rambler's Top100