? ? ?

Как сделать зефир?

Как сделать зефир?


Итак, для того чтоб приготовить зефир, пригодится:



Зефир – очень вкусное лакомство. Предлагаем обычный рецепт, по которому есть возможность просто приготовить зефир в домашних критериях.



2, 5 столовые ложки желатина
1 килограмм сахара
1 столовая неверна лимоновой кислоты
1 чайная ложка ванильного сахара
1 чайная ложка соды.
300 мл кипяченой воды

Желатин замочить в 100 мл. прохладной воды. Бросить на 2 часа набухать. В 200 мл. прохладной воды замочить сахар. Бросить на 2 часа набухать.

Сахар поставить на огнь, кипятить 7-8 минут, повсевременно помешивая. Снять с огня. В сахар добавить желатин и взбивать миксером на самой малеханькой скорости в направление 8-10 мин. Добавить в смесь лимоновую кислоту и взбивать еще 5 мин. Добавить соду и ванильный сахар, взбивать еще 5 минут.

Бросить полученную массу на 10 минут. Потом массу выкладываем на блюдо (форму, противень) застеленную пергаментом (бумагой для выпечки), придавая ей подходящую форму. Делать это есть возможность столовой ложкой либо кулинарным шприцом.

Поставить зефир на 3-4 часа в холод. Он должен застыть.

Приятного аппетита!

Материалы предоставлены с Интернет-сайта www.otvetin.ru

Rambler's Top100