? ? ?

Как смотрится страусиное яйцо и как его готовить?

Как смотрится страусиное яйцо и как его готовить?


Размер страусиных яиц впечатляет, чаше всего, их вес добивается 1-1,5 килограмм, имеет округлую форму, высоту прядка 20 см и практически 15 см поперечник. Они содержат сильно мало холестерина и ненасыщенных жирных кислот, что прибыльно отличает их от куриных и перепелиных яиц и благотворно оказывает влияние на здоровье человека.



Страус – достаточно редчайшее для наших широт животное, но в ближайшее время начали раскрываться фермы, в каких содержатся и разводятся эти экзотичные птицы. Все это делается ради того, чтоб получить ценнейшие страусиные яичка. Попробуем разобраться читать дальше >>

Как прибыльно применять морозильное отделение?

Как прибыльно применять морозильное отделение?


Храните продукты в полиэтиленовых пакетах, а не в жестких пластмассовых контейнерах. Пользуйтесь особыми герметично закрывающимися пакетами. Обыденные полиэтиленовые пакеты пропускают газы, в итоге кислород, проникающий в пакет, вызывает резвое ухудшение свойства продукта.
Полиэтиленовые пакеты позволяют сберегать место и сводят к минимуму контакт еды с кислородом. Наклейте к пакету этикетку с указанием содержимого и даты.

Как облегчить уборку морозильника



Как сберечь место в морозильнике



Выстелите дно фольгой, однако только осторожно — не закройте вентиляционное читать дальше >>

Как вымочить солонину?

Как вымочить солонину? Солонина – это сохраненное при помощи соли мясо.
Доброкачественная солонина упругая, уплотненная, цвет мяса на разрезе при крепком посоле розово-красный, при слабеньком –розовый.
Чтоб приготовить блюдо из нее нужно её вымочить. Солонину прекрасно моют, зачищают, рубят на кусочки массой 1-1,5 кг и на день кладут в воду(из расчета 2л на 1 кг солонины). Воду сменяют 5 раз – через 1,2,3,6,12 часов. В том случае содержание соли не превосходит 10%, солонину вымачивают 5-8 часов, сменяя воду 2-3 раза. Температура воды должна быть не выше 15 градусов. Солонина поглощает воду в процессе вымачивания читать дальше >>

Как выпекать блины?

Как выпекать блины?


Как соединять ингредиенты



Классические блины, мягенькие и пышноватые, безупречны для подачи с натуральным кленовым сиропом.



Начните со смешивания сухих ингредиентов, должна получиться однородная смесь в отсутствие комков.
В иной миске смешайте мокроватые ингредиенты. Перед тем как печь, осторожно соедините содержимое обеих мисок древесной ложкой.

Как получить легкие и нежные блины

Пытайтесь не очень усердно перемешивать тесто: после долгого вымешивания блины получатся жесткими.

Как избрать «правильную» сковороду

Безупречна для блинов плоская томная сковорода с ручкой. Годится читать дальше >>

Как выпекать дрожжевой хлеб?

Как выпекать дрожжевой хлеб?


Принято считать, что хлебопечение трудоемкое и отнимающее много времени занятие. Но практически хоть какой из нас может выпечь очень солидный хлеб. Попытайтесь.

Как месить дрожжевое тесто



Хлеб, возможно, самый нужный из всех товаров питания, приносит особенное ублажение и в процессе изготовления, и во время пищи. Из главных ингредиентов - муки, воды, соли и дрожжей - есть возможность получить большущее обилие хлебобулочных изделий с самым различным вкусом, текстурой и формой.



Тесто мнут и растягивают. Это содействует образованию глютена и насыщению кислородом, что нужно читать дальше >>

Как выпекать хлеб?

Как выпекать хлеб?


Обомните его и дайте подойти снова, пока объем не возрастет в 2 раза. Текстура изделия может немного усугубиться, станет более плотной, однако вкусовые свойства не пострадают.



Как спасти перестоявшее тесто



Как спасти плотный, плохо поднявшийся хлеб

Нарежьте тонкими ломтиками и подсушите в духовке при 95°С.

Как освежить черствый хлеб

Увлажните руки, пошеркайте ими хлеб и поставьте в духовку, подогретую до 200°С, приблизительно на 15 минут или положите хлеб в корзину пароварки либо дуршлаг, установленный над кастрюлей с кипящей водой. Накройте и прогрейте хлеб на пару, пока читать дальше >>

Как выпекать печенье обители?

Как выпекать печенье обители?


Как смешать ингредиенты для печенья в однородную массу



Домашнее печенье



Доведите все ингредиенты до комнатной температуры перед смешиванием, отдельно жиры и яичка.

Как достигнуть равномерного выпекания

Поверните противень, когда пройдет половина времени выпечки. В том случае выпекаете больше 1-го противня печенья, меняйте противни местами и поворачивайте их. Очень принципиально, чтоб печенье было 1-го размера.

Как стремительно сделать однообразные по размеру шарики из теста

Используйте небольшую ложку для мороженого либо мерную столовую ложку.

Как раскатать тесто в ровненький пласт

Всегда читать дальше >>

Как выпекать печенье из целого коржика?

Как выпекать печенье из целого коржика?


Перед вами 2 рецепта печенья, которое готовится не подольше 30 минут.



Основная трудность в изготовлении печенья заключается не в замесе теста, отмеривании ингредиентов либо сложной технологии.



Имбирное печенье Языки пламени

Нагрейте духовку до 190°С. В большой миске смешайте полчашки размягченного несоленого масла, 2 ч. л. молотого имбиря, щепотку молотого ароматного перца, по 1/2 ч. л. молотого темного перца и корицы, 1 ст. л. какао-порошка, 3/4 чашечки кофейного сахара, четверть чашечки крепкого кофе и огромное яйцо. Хорошо смешайте.
Всыпьте 1/2 ч.л. пищевой соды. читать дальше >>

Как выпекать слоеные коржики?

Как выпекать слоеные коржики?


1/4 чашечки пшеничной муки
1/4 ч. л. соли
1/3 чашечки маргарина, охлажденного и нарезанного маленькими кусками
1 ст. л. охлажденного сливочного масла
1/4 чашечки воды со льдом
1 ч. л. яблокового уксуса
1 взбитый белок



Самые нежные слоеные коржики для пирога получаются тогда, когда все ингредиенты отлично охлаждены, а тесто вымешивается очень стремительно. Таковой коржик совершенно подходит и для киша.



Изготовление

1. В большой миске смешайте муку с солью. Порубите в муку маргарин и масло так, чтоб вышли частицы размером с рисовое зерно. Сбрызните половиной количества воды и уксусом. читать дальше >>

Как растить топинамбур?

Как растить топинамбур?


Высаживают топинамбур осенью либо ранешней весной, как прогреется почва. Осенью сажают целыми клубнями, весной есть возможность резаными. Грядки для выкармливания топинамбура делать не надо. Он будет расти на любом свободном месте – меж юными деревьями, около компостной кучи, повдоль забора. Глубина посадки находится в зависимости от величины клубня и от времени посадки - осенняя посадка должна быть поглубже. Маленькие клубни сажают на глубину 5 – 7 см, более большие на глубину 10 – 15 см, расстояние меж клубнями 40 – 50 см. Топинамбур отлично переносит засуху, не мучается от резкого колебания температуры.


читать дальше >>

странички: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887 888 889 890 891 892 893 894 895 896 897 898 899 900 901 902 903 904 905 906 907 908 909 910 911 912 913 914 915 916 917 918 919 920 921 922 923 924 925 926 927 928 929 930 931 932 933 934 935 936 937 938 939 940 941 942 943 944 945 946 947 948 949 950 951 952 953 954 955 956 957 958 959 960 961 962 963 964 965 966 967 968 969 970 971 972 973 974 975 976 977 978 979 980 981 982 983 984 985 986 987 988 989 990 991 992 993 994
Rambler's Top100